Muối ớt chanh Nha Trang

Ở Tây Ninh người ta thường nghĩ đến món muối ớt tôm trứ danh mỗi khi có dịp đến đây. Cũng là một loại muối đặc sản du khách khi đến với Nha Trang thường tìm mua muối ớt chanh một loại nước chấm không thể thiếu mỗi khi ăn hải sản tươi ngon tại Nha Trang.

Nhắc đến ẩm thực Nha Trang không thể bỏ qua hải sản tươi ngon được đánh bắt chính tại nơi đây. Với mỗi món ăn của người Việt thì đặc trưng và tô thêm vị ngon của món ăn chính là nước chấm. Mỗi vùng miền đều có một loại nước mắm đặc trưng và mỗi món ăn cũng sẽ có một nước chấm của riêng nó. Chính vì thế mà muối ớt chanh hay còn gọi với cái tên muối hải sản được người dân nơi đây chế biến và làm ra rộng rãi với hương vị đặc trưng riêng giúp cho hải sản Nha Trang đã ngon nay còn ngon hơn.

Được chế biến từ những gia vị có sẵn, với người ăn thì tưởng chừng như đơn giản để làm ra nó, tuy nhiên không dễ để bạn có thể làm ra một loại nước chấm có hương vị đặc trưng chỉ có ở muối ớt chanh Nha Trang. Cũng chính nhờ sự đặc trưng đó muối ớt chanh Nha Trang đã trở thành 1 loại nước chấm nổi tiếng khắp cả nước. Nước cốt chanh, vị cay của ớt xiêm xanh đặc trưng, muối nơi đây theo mình biết thì không phải muối iot nhé tất cả hòa quyện lại tạo nên một loại nước chấm có vị chua chua, cay cay, hương của chanh và ớt xiêm xanh thơm lừng tuyệt đối khổng lẫn vào đâu được.

Nhiều nơi hoặc các gai đình không có điều kiện đã tự mình pha chế tuy nhiên sẽ khó có thể làm thành công món muối ớt chanh đặc trưng này. Những chiếc càng ghẹ, những miếng cá biển tươi ngon, hay những con ốc còn nóng hổi cộng thêm với muối ớt chanh Nha Trang, sền sệt, sẽ không còn gì tuyệt vời hơn.

Tuy nhiên với vị ngon ấy sẽ có rất nhiều cách dùng cho muối ớt chanh:

Ăn với hải sản: chắc chắn rồi tuyệt vời

Hải sản luột hoặc hấp tươi, còn nóng, mang ra chấm trực tiếp Muối Ớt Chanh, không cần pha chế gì khác.

Hải sản nướng, luột, xào, hấp, chiên, ướp... gì gì cũng ăn với Muối Ớt Chanh được hết.

Ăn với thịt gà:

Thay cho muối tiêu truyền thống, sự kết hợp với muối ớt chanh sẽ khiến cho miếng gà hấp hay quay nóng hổi trở nên đặc biệt và cho bạn một cảm giác tuyệt vời hơn đấy hãy thử và cảm nhận.

Ăn với bún:

Cái này nghe có vẻ lạ, nhưng rất thú vị và không kém phần ngon miệng đâu nhé. Bún tươi (hay con gọi là bún ta) bỏ vào tô.

Ăn với mì tôm:

Bạn chế mì tôm ăn bình thường, nhưng chỉ cho 2/3 gói bột nêm. Rồi cho vào 1/2 muổng Muối Ớt Chanh, trộn đều lên, và ăn. Bạn sẽ thấy gói mì tôm cứ như là ở nhà Hàng 5 sao nấu cho bạn.

Ăn với dưa leo:

Cái này phụ nữ thích ngất ngây. Bạn lấy dưa leo tươi sạch, gọt vỏ sạch (Nếu dưa leo là thực phẩm sạch thì không cần gọt vỏ), cắt ra làm 8 miếng bằng nhau. Cho vào tủ lạnh, ngăn mát khoản 30 phút. Lấy ra chấm với Muối Ớt Chanh. Bạn sẽ thấy hối hận cả cuộc đời nếu không thử món này.

Nhà mình vì khoái món này quá, mà trong tủ lạnh lúc nào cũng có máy ký dưa leo, buồn buồn là lấy ra ăn, khi xem TV cũng hay ăn, vừa mát da, vừa ngon.

Ngoài ra, bạn cón có thể sử dụng Muối Ớt Chanh như một loại gia vị, vì bản thân Muối Ớt Chanh đã bao gồm muối, đường, bột ngọt, ớt, chánh.., nên hương vì rất đậm đà thơm ngon, hợp khẩu vị.