Yến sào Khánh Hòa

Yến sào một loại cực phẩm thời phong kiến chỉ dành cho vua chúa sử dụng. Tuy nhiên hiện nay yến sào đã được khai thác nhiều hơn và cũng được nhiều người sử dụng. Và khi nhắc đến yến sào người ta thường nghĩ ngay đến yến sào Khánh Hòa đây cũng là đặc sản được thiên nhiên ban tặng ở Nha Trang nói riêng và Khánh Hòa nói chung. Được công ty TNHH Yến sào Khánh Hòa khai thác ở các đảo thuộc địa bàn Khánh Hòa nên có thể nói chất lượng yến ở đây vào loại tốt nhất trên thế giới. Yến sào hay được gọi là tổ yến được chim yến dùng nước dãi của mình xây thành tổ.

Với giá giá trị dinh dưỡng mà yến sào mang lại thì gía thành của nó cũng không hề rẻ rơi vào khoảng 4-5 triệu/100g tổ yến đảo (yến bạch). Ở đây còn một loại yến khác được gọi là “yến huyết” với giá thành rất cao gấp 4-5 lần so với “yến bạch” và tất nhiên giá trị dinh dưỡng của nó sẽ cao hơn nhiều.

Trung tâm Công nghệ sinh học, ĐH Thủy sản và Viện Công nghệ Sinh học thuộc Trung tâm Khoa học tự nhiên & Công nghệ quốc gia đã chính thức công bố thành phần dinh dưỡng của yến sào. Trong đó có 18 loại acidamin, một số hàm lượng rất cao serine, tyrosine, phenylalanine, proline, acid aspartic… Ngoài ra, còn có các khoáng chất rất cần cho cơ thể.

Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại yến với chất lượng thấp hoặc không đảm bảo về chất lượng. Những loại yến này thường được các cửa hàng, công ty nhập về từ nhiều nguồn khác nhau như yến Lào, yến Thái, Malaysia,… được bán với giá rẻ hơn rất so với yến đảo tất nhiên giá trị dinh dưỡng sẽ là rất thấp hoặc không có. Nhiều cơ sở trên địa bàn Nha Trang hiện nay đang dùng những loại yến với nguồn gốc này và được rao bán với giá thành gần với gía yến sào Khánh Hòa nhưng với chất lượng kém khiến cho nhiều du khách lầm tưởng.

Vậy để mua được yến với chất lượng tốt nhất cùng giá thành hợp lý khi đến Nha Trang du khách nên chọn những cửa hàng uy tín nào?

Xin trả lời chắc chắn với các bạn rằng chỉ những chuỗi cửa hàng thuộc công ty TNHH Yến Sào Khánh Hòa mới có yến được khai thác trực tiếp từ các đảo thuộc địa bàn tỉnh Khánh Hòa và được chế biến với quy trình công nghệ đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nếu đã có ý định mua yến sào Khánh Hòa khi đến với Nha Trang thì bạn không nên tin bất cứ lời mời chào nào mà hãy tự tìm đến địa chỉ của các cửa hàng thuộc công ty TNHH Yến sào Khánh Hòa để được tư vấn và mua sản phẩm với giá tốt nhất.